Reims’te bulunan bu şampanya evi, Şampanya bölgesinin en eski şampanya evidir. Ağırlıklı olarak Chardonnay üzümlerini kullanan benzersiz üretim yöntemiyle tanınır. Milyonlarca şişe, 38 metreye varan derinliklerdeki eski kireçtaşı mahzenlerinde ideal koşullarda yıllandırılır. Koleksiyondaki en saygın cuvée’ler arasında ünlü Blanc de Blancs, rafine rosé ve özel Dom serisi yer almaktadır. Üretimin ayırt edici özelliği, yalnızca üzümlerin ilk sıkımının (cuvée) kullanılmasıdır; bu da şaraplara uzun süre yıllandırılmalarıyla birlikte aromaya zarafet ve incelik katmaktadır.
Bir yanıt bırakın